El secreto de la riqueza y redondez del sabor de Whyte & Mackay se encuentra en el doble proceso de maduración que lo hace exquisitamente único desde 1844. El Master Blender de Whyte & Mackay, Richard Patterson, reúne los más finos whiskies de malta, y luego los vuelve a barricas de jerez para añejar sus elementos por un año más - una unión fabulosa. Un segundo añejamiento se lleva a cabo, cuando los mejores whiskies de grano son introducidos a esta mezcla de maltas para crear la obra maestra.